Feinschmecker Edition Bretagne – Karamellpraline mit Meersalz
Die Reise durch die Aromawelt Europas setzt sich fort – in die raue und stürmische Bretagne, Frankreichs faszinierende Küstenregion. Diese Karamellpraline verbindet die Cremigkeit von Butterkaramell mit der Würze von Meersalz, das direkt von den Küsten der Bretagne stammt. Die salzige Frische harmoniert perfekt mit der dunklen Schokolade und erinnert an die kräftigen Winde und die Meeresluft dieser wunderschönen Region.
Jede Praline ist umhüllt von dunkler Goldhelm "Dschungelschokolade", welche ausschließlich aus den Bestandteilen der peruanischen Criollo Kakaobohne und aus Rohrzucker besteht.
Kakaobohne: Criollo
Anbaugebiet: Quillabamba, Peru
Kooperative: Mateo Pumacahua
Inhalt: 8 Pralinen zu je 10g
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Sahne, Butter, Kakaobutter, Meersalz, Emulgator: Sojalecithin | und Liebe
| NÄHRWERTANGABEN je 100g | ENERGIE 2026kj / 485kcal | ||
|---|---|---|---|
| Fett | 31g | Kohlenhydrate | 47g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19g | davon Zucker | 40g |
| Eiweiß | 3,8g | Salz | 0,77g |
Die Goldhelm Feinschmecker-Edition
Um diese exklusive Pralinen-Edition für das Magazin "Der Feinschmecker" zu kreieren, hat sich Chocolatier Alex Kühn auf Entdeckungsreise begeben und die Aromawelten Europas erkundet. Jede Pralinenfüllung entfaltet landestypische Aromen, die durch unsere feine „Dschungelschokolade“ aus peruanischen Criollo-Kakaobohnen auf besondere Weise umhüllt und geschmacklich abgerundet werden. Jede Praline erzählt ihre eigene regionale Geschichte.